陈宗浊酒坊采撷山野本草植物秘法制粬，传承了中华文明数千年的制粬精华。曾有历史学家指出：“酵制酒粬，是中华古代第五大发明”。

用古法制成的浊酒粬有两大特色，一是有效菌种丰富，二是用量少。当前酒业使用的商品酒粬，仅含酵母菌、根酶菌等几种酿制乙醇的微生物菌；而陈宗浊酒粬经国家科研检验中心检测，浊酒粬中含有数十种微生物种群；用浊酒粬酿酒，不但可以将粮食发酵酿成含乙醇的酒，还使酒体富含有益人体健康的高级酿，总黄酮、维生素E、还含有天冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、脯氨酸等16种氨基酸，这些水解氨基酸的总和达到了28.6mg/100mL ，该酒所含的总“酸”、总“脂”高于烧酒数倍，并富含多种酿艺合成的健体元素，尤其是酒体富含“总黄酮”、“维生素E”、“氨基酸”于养生、姣颜有明显功效。

在酒粬用量上，市售商品酒粬每百斤粮食原料用粬4-5公斤。而陈宗浊酒坊酵制的浊酒粬每百斤粮食原料只需用粬300-350克。